Общественники подвели продуктовые итоги 2016 года и представили итоговый мониторинг цен на продукты первой необходимости. Стандартный продуктовый набор для жителей Челябинской области подорожал на 60 рублей по сравнению с предыдущим годом. Средняя цена типовой корзины составила 2 тысячи 63 рубля. Питаться полезными продуктами оказалось выгоднее — за год цена опустилась на капусту, яблоки, пшено, лук, морковь и рис. В то же время гречневая крупа заметно подорожала без очевидных причин.
За 2016 год подешевели все овощи и яблоки в связи с хорошим урожаем; цена на сливочное масло возросла из-за удорожания сырья и ужесточения контроля по недопуску к продаже фальсификата в виде масло-жирового спреда. Отмечено падение спроса на говядину и рост спроса на мясо птицы. Цена на гречку растет в связи с модой на здоровое питание, объективных предпосылок для повышения нет. Несмотря на существенное снижение цены на муку, цена на белый хлеб растет. Основной причиной стал рост сопутствующих расходов производителей хлеба. Падение цены на сахар обосновано хорошим урожаем сахарной свеклы и падением спроса на экспорт. — рассказал сайту «Первый областной» координатор «Народного контроля» по Челябинской области Вадим Воробей.
Отметим, что мониторинг проводился по розничным ценам сетевых магазинов в Челябинской области: «Ашан», «Магнит», «Пятерочка», «Дикси», «Молния», «Проспект», «Лента» и «Перекресток».
