На территории Челябинской области работают 8 крупных птицеводческих комплекса, на которых содержатся более 25 миллионов голов птицы. В течение прошедших месяцев 2017 года Управление Россельхознадзора проверила 3 из них, завершается проверка на Магнитогорском птицеводческом комплексе. Специалисты отобрали пробы продукции и провели лабораторные исследования, было обнаружено превышение остаточного количества лекарственных средств.
Во время проверок и в рамках планового государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции животного происхождения и кормов для животных на птицефабриках было отобрано 117 проб продукции из мяса птицы и яйца, 8 из них после проведения лабораторных исследований оказались положительными: в 4 пробах выявлены листерии, в 4 — нитрофураны, которые используются для лечения и профилактики заболеваний птиц. Кроме того, отбирались пробы «птичьей» продукции от предприятий, поставленной в условия усиленного лабораторного контроля. Из 170 отобранных здесь проб 23 были положительными по тем же показателям. — рассказали в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Челябинской области.
В ведомстве отметили, что к производители, допустившие оборот пищевой продукции, были поставлены надзорным органом на усиленный лабораторный контроль.
Основная масса нарушений заключается в несоблюдении сроков выведения лекарственных препаратов, что приводит к их повышенному содержанию в продукции, а также несоблюдении требований технических регламентов при убое и разделке мяса, что приводит к выпуску в продукции, не отвечающей требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Кроме того, нарушение правил утилизации и уничтожения биологических отходов.
