В Аше (Челябинская область) обнаружили производство вареников и пельменей, которые не прошли тесты на микробную безопасность, сообщает межрегиональный Россельхознадзор.
В ходе проверки установили, что две декларации о соответствии ЕАЭС предприниматель оформил на основании протоколов лабораторных испытаний, где четко прописано, что продукция не прошла тест на микробную безопасность.
«В образцах превышено количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. Кроме того, не были проведены лабораторные исследования продукции на микробиологические показатели и гигиенические показатели: остаточное количество токсических элементов, остатки лекарственных средств (хлорамфеникол, левомицетин), диоксины, нитриты, нитрозамины, радионуклиды (цезий), бактерии E. coli, Proteus, Enterococcus, сульфитредуцирующие клостридии, плесень», — сообщает межрегиональный Россельхознадзор.
Предприниматель получила предостережение. Ей запретили торговать продукцией. Возобновить продажу получится только после лабораторной проверки полуфабрикатов.
Автор: Ксения Рындина
