В Челябинской области продолжается работа по развитию рыбного хозяйства. 3 июля губернатор Борис Дубровский провел выездное заседание соответствующего совета Еткульском районе. Участники мероприятия рассмотрели промежуточные итоги, ход реализации ключевых инвестиционных проектов, а также побывали на предприятиях, которые занимаются выращиванием ценных видов рыб.

Для всех нас это принципиальный итог трех лет работы. Сегодня мы рассмотрим, на какой стадии реализации находятся инвестпроекты, что необходимо сделать для их успешного завершения. Важно, что к практической реализации этих проектов подключились ученые наших ведущих вузов. — отметил Борис Дубровский, открывая заседание рыбохозяйственного совета.
С докладом выступил министр сельского хозяйства Сергей Сушков. Он рассказал, что в 2017 году план на улов водных биоресурсов составляет 4900 тонн. В прошлом году показатель был на уровне 4695 тонн. Для выполнения задач было выпущено 135 миллионов штук рыбопосадочного материала, выпустят еще более 50 миллионов. Министр отметил, что дальнейшее развитие отрасли невозможно без интенсификации процессов разведения и выращивания аквакультуры. В регионе действуют несколько инновационных проектов, в том числе компании «БИОника», которая строит завод по выращиванию осетровых мощностью до 250 тонн в год и подращенной молоди сиговых до 1 миллиона штук в год. О ходе проекта по выращиванию африканского клариевого сома рассказал директор компании Салим Шарыпов.

Это бескостная рыба с хорошим содержанием белка, абсолютным иммунитетом, быстрым ростом — в год снимается два урожая. Не нужно ни гормонов роста, ни антибиотиков. Это диетическое питание, детское, свежая рыба к столу. 30–35 тонн рыбы в день. Ну и самое главное для нашего йододефицитного региона, это йод. Тот самый, который нужен с 3 до 6 лет детям для развития когнитивных функций, чтобы лобные доли росли правильно. Ну и белок. У нас сейчас осталась более-менее доступной только курица. Борис Александрович Дубровский на прошлом рыбохозяйственном совете поставил задачу: килограмм курицы, килограмм рыбы. Вопрос — сколько должна стоить рыба. Мы все посчитали, себестоимость — 98,81 рублей. 120 рублей — цена, которую нам обозначил губернатор, и мы ее выдержим. — сообщил Салим Шарыпов.
Также в рамках выездного совещания Борис Дубровский посетил предприятия ООО «Бирюза» и ООО «Южноуральская форель».

Напомним, ранее администрация Челябинска, Агентство инвестиционного развития города и ООО «БИОника» заключили трехстороннее соглашение по реализации инвестпроекта «Рыбное место». В кластер войдет целый ряд объектов. Это завод по выращиванию клариевого сома, производство комбикорма, производство рыбной муки и жира для пополнения сырьевой базы, а также тепличный комплекс и логистический центр. Мощность рыбного завода будет 10 тысяч тонн в год. По предварительным расчетам, кластер даст не менее 725 новых рабочих мест для челябинцев.