«Индекс оливье» вновь посчитали в России в преддверии праздников.
Южный Урал в этом году попал в середину списка регионов, который составляется по стоимости салата оливье. Соответствующий индекс посчитали эксперты на основе «советского» рецепта салата и среднего ценника всех продуктов. Как выяснилось, тарелка оливье обойдется южноуральцам примерно в 222 рубля.
Практически ни одна семья в новогоднюю ночь не обходится без оливье. Рецептов сотни, однако наиболее популярной является советская интерпретация салата. Она включает 300 граммов колбасы, 5 яиц, 3–4 картофелины, одну морковь, луковицу, огурец, яблоко, банку горошка и немного майонеза. Именно этот рецепт и был взят в основу «индекса оливье», который по традиции посчитали в России.
— Беспокоясь о благополучии россиян, мы по традиции публикуем рейтинг регионов по стоимости ингредиентов салата «Оливье». Мы сравним цены на продукты для нашего салата и посмотрим, где самый вкусный из всех символов нового года — ещё и самый дешёвый. В этом году в рейтинге «Оливье» новый лидер. На смену Калмыкии пришла Республика Мордовия, где новогодний салатик обойдется в 177 рублей 46 копеек, — пишет составитель рейтинга Agro2b.
Челябинская область в этом году оказалась на 46 месте. Для жителей региона тарелка оливье обойдется в 222 рубля 31 копейку. Это на 9,85% выше, чем в прошлом году, когда тарелка традиционного новогоднего салата стоила 202 рубля. Как выяснилось, по сравнению с другими регионами ценники на Южном Урале весьма «средние», разве что лук со стоимостью 2,18 рубля за штуку можно отнести к одному из самых дешевых по России. Рейтинг самых дорогих салатов замыкают Камчатский край (356,16 рублей за тарелку) и Ненецкий автономный округ (365,25 рублей).
Фото: tvc.ru
