Ученые ЮУрГУ разработали напиток, который снижает уровень сахара в крови у людей, страдающих диабетом первого типа. Результаты опубликованы в журнале Food Systems, сообщает РИА «Новости».
Напиток основан на белковом гидролизате, его можно использовать для дополнительной терапии при лечении диабета первого типа, чтобы сократить дозу инсулина.
В качестве сырья ученые использовали вторичные продукты пищевого производства, в частности куриные желудки.
Ранее мы рассказывали о том, как врачи из Челябинска помогли гражданину Ирака усмирить сахарный диабет.
