Челябинский городской санаторий № 6, где лечат и оздоравливают детей, получил партию замороженного минтая с личинками гельминтов. У сотрудников санатория сразу возникли нехорошие подозрения, и пробу рыбы сразу отправили на проверку, сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям.
«Во время лабораторных исследований в мышечной ткани минтая обнаружены нежизнеспособные личинки цестод рода Nybelinia и личинки нематод рода Anisakis. Управление Россельхознадзора незамедлительно проинформировало об итогах исследования детское лечебное учреждение, которое тут же вернуло зараженную продукцию поставщику», — говорят в ведомстве.
Личинки цестод рода Nybelinia не опасны для человека, но ухудшают товарный вид рыбы и снижают качество мяса. Такую рыбу не используют для еды. Личинки цестод рода Anisakis вызывают у человека заражение глистами.
Информацию об инциденте передали в Екатеринбург, где находится поставщик рыбы, и в Сахалинскую область, где расположен рыбоперерабатывающий завод. Региональные отделения Россельхознадзора будут искать здесь причину порчи продукта.
