СК установил нарушения правил хранения, гигиены и дезинфекции в кондитерском цехе.
Стали известны предварительные итоги проверки, которая проводилась в отношении индивидуального предпринимателя из Копейска по факту массового отравления жителей Челябинска. В цехе установлены нарушения правил хранения продукции, сотрудники нарушали гигиену труда. В результате в пирожных оказалась сальмонелла. Расследование уголовного дела продолжается.
Следствием установлено, что все челябинцы, попавшие в больницу с сальмонеллезом, ели профитроли фирмы «Волшебный вечер». Деятельность производителя была приостановлена. На данный момент уже известны результаты экспертизы продукции. В пробах обнаружена сальмонелла, появление которой связано с многочисленными нарушениями в цехе.
— По предварительным данным, в производственном цехе предпринимателя установлены нарушения нормативных требований к хранению продукции, дезинфекционному режиму, правил личной гигиены работающих. В пробах продукции, изъятой в производственном цехе и в торговых точках, обнаружены сальмонеллы, — сообщил сайту «Первый областной» старший помощник руководителя СУ СКР Челябинской области Владимир Шишков.
Напомним, все заболевшие приобретали пирожные в 37 торговых точках Челябинска и Копейска в период с 15 по 19 мая. Последний случай отравления профитролями цеха «Волшебный вечер» был зарегистрирован 21 мая. Всего в больницы госпитализировано 96 человек, четверо в тяжелом состоянии. Все пострадавшие из разных районов Челябинска, в возрасте от 2 до 78 лет. По факту эпидемии сальмонеллеза возбуждено уголовное дело по статье «Производство и сбыт товаров, не отвечающих требованиям безопасности».
