Работники копейского детского сада рассказали о ситуации с некачественным мясом. По их словам, когда они получили непрезентабельную партию, специальная комиссия приняла решение об отказе от использования мясного продукта в пищу. Детям приготовили еду из курицы взамен подозрительной говядины.
В середине февраля мы обнаружили, что внешне мясо не соответствует нашим требованиям. Нами был составлен акт о несоответствии качества. Мы направили претензию поставщику и обратились в Россельхознадзор с просьбой исследовать мясо на качество. В конце марта нам пришел результат о том, что мясо имеет недолжное качество, в партии обнаружена кишечная палочка. По нашим требованиям, нам должен поступать крупный кусок мяса, который годен в потребление в пищу. После разморозки было много кровянистой, практический черной, жидкости. — рассказала сайту «Первый областной» специалист в сфере закупок детского сада Екатерина Скачкова.
Представители поставщика утверждают, что во время поставок направляли в детский сад мясо, соответствующее нормативам.
Детский сад не устроило качество нашей продукции, они решили сдать мясо на исследования, но нас об этом никто не уведомил. Было выявлено небольшое количество колиформы в мясе. В наш адрес была направлена проверка со стороны Россельхознадзора, к нам на предприятие неоднократно выезжали специалисты, проверили весь цикл работы, делали отбор проб с разных партий мяса, следили за качеством готовой продукции. Сейчас на предприятии введен усиленный контроль, в готовой продукции нарушений больше не было обнаружено. — прокомментировал директор компании «Мясное раздолье» Роман Галеев.
Напомним, ранее проба мясной продукции в детском саду № 52 Копейска выявила наличие в продукте бактерий группы кишечной палочки. Об этом сообщили в региональном Россельхознадзоре. Поставщиком некачественного мяса оказалось предприятие «Мясное раздолье». Его производство сейчас на контроле у ведомства.
