Не поесть блинов в Масленичную неделю — значит, нарушить приятную традицию, однако врачи советуют помнить о здоровье и, несмотря на вкус лакомства, соблюдать норму. В противном случае при частом и обильном потреблении блинов можно вызвать нарушения в обмене веществ, набрать вес и спровоцировать развитие инсулинорезистентности.
«Блины в большом количестве создают чрезмерную нагрузку для поджелудочной железы, что чревато скачками концентрации сахара в крови, из-за которых организму приходится усердно заниматься производством инсулина. Также, заполняя рацион блинами, можно вызвать недостатки в организме ценных веществ, таких как витамины группы B, железо, магний, клетчатка», — говорят диетологи.
Блины являются тяжелой пищей не только из-за своего состава и подаваемых к ним начинок, но и ввиду способа приготовления — при жарке блинов используется много масла и устанавливается высокая температура, что ведет к большой калорийности и образует продукты окисления жиров, с чем потом приходится как-то справляться печени и сердечно-сосудистой системе.
Если у человека еще и чувствительное пищеварение, то от ежедневного лакомства блинами разовьется изжога, вздутие живота и чувство тяжести. У тех, кому диагностирован гастрит или патологии желчного пузыря, переедание блинами может обострить проблемы со здоровьем.
Читайте также: Сколько блинов можно съесть в день без вреда.
Смотрите еще: «Блинная диета» может обострить болезни поджелудочной.
