Шеф-повар кулинарного пространства в Челябинске «Рататуй» Алексей Шанцевой расскажет как приготовить свинину, запеченная в фольге со стеблем сельдерея и яблоком. Для этого нам понадобится мякоть свинины, свежая зелень (базилик, зеленый лук, петрушка), зеленое яблоко, стебель сельдерея, лук репчатый, помидор и чеснок. Для начала свинину нарежем достаточно крупным кубиком. Жир со свинины не убираем, так как в дальнейшем он нам даст необходимую сочность. Весь процесс приготовления смотрите в нашей рубрике.