Картошка, капуста, морковка, горох, петрушка и свекла… Это не только популярная детская песенка, но и список полезных покупок. Зимой, как говорят диетологи, стоит налегать на корнеплоды. Они сытные — это раз, практически не теряют витамины при правильном хранении — два. И три — являются традиционными для нашего уральского меню.
Чем еще можно разнообразить этот «винегрет», расскажет Татьяна Кузнецова, врач-диетолог, кардиолог.
