С понедельника, 4 марта, началась всенародная Масленица. Это время, когда на столе в каждом доме должны быть БЛИНЫ. Круглые по форме блины символизируют солнце и привлекают весну. Всю неделю мы будем учиться печь разные блины — ржаные, ячменные, с припеком и пряженые.
Сегодня Наталья Яковлева — специалист по традиционной народной кухне челябинского центра народного творчества — покажет нам как печь ржаные блины. Их рецепт прост. Но только кроме традиционной пшеничной муки мы добавляем в тесто муку ржаную. Смотрите и удивляйтесь.
