Если вы сомневаетесь в свежести яиц, налейте воды в емкость примерно на 10 см. опустите их туда. Свежие яйца останутся лежать на дне. Если приподнимется один конец — значит, их срок скоро закончится, и их надо использовать как можно быстрее. Всплывшие яйца — уже не свежие. Замечено, что если яйца хранить в холодильнике тупым концом вверх, свежесть их сохранится дольше.

2 яйца — одно из них вареное. Как его вычислить, не снимая скорлупы? Раскручиваем оба и наблюдаем. То что вертится быстро, вареное, а которое медленно — сырое. Отделить белок от желтка оказывается, очень просто. Выливаем яйцо в тарелку, берем пластиковую бутылку, легонько сжимаем, желток в бутылке!