Масличные пальмы достигают 20 метров в высоту и плодоносят больше 30 лет. При этом каждый плод почти на половину состоит из чистого жира. А ведь этот жир — и есть то самое пальмовое масло, о пользе и вреде которого споры не утихают уже несколько десятков лет.
Так есть ли польза в пальмовом масле? Или же от него только вред? Об этом мы сегодня спросили у врача-эндокринолога, диетолога ГАУЗ «Городской клинической поликлиники № 8 г. Челябинск» Асели Казиулиной. Она рассказала также и о том, в каких продуктах может содержаться пальмовое масло, почему считается, что этот ингредиент укрепляет иммунитет и снижает уровень холестерина, а также от чего зависит сохранение полезных свойств пальмового масла долгое время.
