7 ноября отмечается Международный День холодца. По сути, это блюдо представляет собой заливное мясо, приправленное ароматными специями, которое любят тысячи россиян, и чаще всего готовят его перед новогодними и рождественскими праздниками.
Почему холодец считается кладезью коллагена и других витаминов, а также, в каких блюдах еще содержится рекордное количество коллагена, мы узнали у врача-диетолога, эндокринолога Евгении Нуждиной.
