Баранина — это мясо, любимое многими гурманами мира. Баранину потребляют практически все народы земного шара и заслуженно считают его самым «чистым» мясом. Бараны и овцы не едят ничего, кроме свежей травы, не пьют грязной воды, к тому же мало болеют, а значит, их не пичкают антибиотиками. А еще в баранине нет холестерина, несмотря на его высокую жирность. Но во всем нужен правильный подход и умеренное потребление, вот только не все об этом знают.

Рассказать о том, как правильно нужно есть баранину, мы попросили диетолога, нутрициолога Ольгу Бурову. Она объяснила, чем отличается мясо барана от привычных нам свинины и говядины, и почему блюда из баранины категорически нельзя запивать холодной водой.