Так уж повелось, что если покупатель видит на упаковке продукта символ Е с какой-то цифрой, то он сразу определяет, что этот продукт вреден и опасен. На самом деле такой подход ошибочен. Ведь за таинственным символом Е могут скрываться совсем безобидные и даже полезные вещества.

В новой рубрике «Полезные Ешки» мы будем внимательно изучать добавки, которые встречаются в составе многих продуктов и определять, какие из этих добавок безопасны для организма. В первом выпуске поговорим о Е101 и о веществе, которое прячется за этим обозначением.