Яблочный пирог имеет десятки разновидностей. Например, варианты угощения, основанные на английской технологии приготовления пудинга, называются шарлотками. Для них нужны яблоки, предварительно тушеные в собственном соку с добавлением сахара или превращенные в пюре. В Австрии рулет из теста с яблочной начинкой носит название штрудель. И конечно наш любимый ― на классическом сдобном тесте.
Почему он так популярен? Какие хитрости есть в его приготовлении? Ответы на эти вопросы узнаете в нашем сюжете.
