Шеф-повар кулинарного пространства в Челябинске «Рататуй» Алексей Шанцевой расскажет как приготовить Паприкаж из свинины с грибами. Для этого нам понадобится вырезка свинины, шампиньоны свежие, репчатый белый лук, чеснок, свежий тимьян, зеленый лучок, помидоры вяленые или помидоры в собственном соку, паприка молотая. Для начала свинину порезать кубиком не толще двух сантиметров или соломкой. Слегка подмариновываем мясо солью и половиной молотой паприки. Весь процесс приготовления смотрите в нашей рубрике.