Кокосовое и овсяное, соевое и миндальное — челябинцы все чаще покупают растительное молоко. И это не просто забота о здоровье, а гастрономический тренд. Ведь «капучино на альтернативном молоке» звучит так стильно и загадочно! Впрочем, специалисты говорят, что от молока в этих напитках только консистенция и цвет. А состав, вкус и свойства совершенно другие.
Кому точно стоит пить альтернативное молоко, а кому лучше воздержаться, расскажет нутрициолог Наталья Конева.
