Щавель. Глядя на это растение семейства гречишных, многие вспомнят бабушкин зеленый летний суп со сметаной и яйцом или пирожки, которые готовила мама. Но, к сожалению, сегодня это растение — не такой частый гость на наших обеденных столах, и считается почти что экзотикой. А ведь именно щавель является чуть ли не «чемпионом» по содержанию витаминов и микроэлементов.
Что в нем полезного, мы узнали у врача-гастроэнтеролога, диетолога Светланы Вишняковой.
