26 августа 1770 года в журнале «Труды Вольного общества» появилась первая научная статья на тему картофеля, которая называлась «Примечания о картофеле». Её составил русский агроном Андрей Болотов. Дело в том, что с момента появления картофеля в России овощ считался экзотическим продуктом, его выращивали в небольшом количестве и подавали только к царскому столу.
В 1765 году для предотвращения голода был издан указ начать массовые посадки этой культуру. Решение крестьяне не приняли и по стране даже прокатились «картофельные бунты». Но благодаря в том числе стараниям Андрея Болотова картофель в России всё же прижился и сейчас считается вторым хлебом.
