Рецептура приготовления бездрожжевого хлеба известна давно. Ведь дрожжи в нынешнем их понимании — это разработка современных специалистов.
А раньше весь хлеб выпекался на закваске, молочной основе или вовсе, как лепёшки, на основе воды и муки. Сегодня в рубрике «Хлеб со вкусом» научимся выпекать бездрожжевой хлеб своими руками. Поначалу может показаться, что в домашних условиях это не так-то просто. Но наш эксперт Наталья Григорьева продемонстрирует, что ничего сложного в выпекании хлеба нет, было бы желание. Итак, записывайте рецепт хлеба с сыром.
