Морковь — один из самых популярных корнеплодов, который используются повсеместно. Куда ее только не добавляют! Она давно стала одним из любимейших овощей на нашем столе. У нее приятный вкус, и в ней очень мало калорий.
А чем еще полезна морковь для нас, и почему она не теряет своих полезных свойств после термической обработки, рассказала ассистент кафедры гигиены и эпидемиологии ЮУГМУ Ксения Засекина.
