Закусочный салат «Оливье», который носит имя автора рецепта — шеф-повара Люсьена Оливье, воспринимается в России как французское блюдо, но за пределами нашей страны, он известен как «русский салат».
Виталий Сурин рассказал и показал, как можно видоизменить традиционное новогоднее блюдо, добавив в него вместо привычной колбасы копченого тунца.
