Традиционный сезонный праздник символизирует окончание весенних полевых работ. Отсюда и название: сабан — производное от тюрского означает плуг, а туй — праздник.
Флюра Батыршина — хранительница национальных традиций. Говорит и поёт на татарском языке. Сама создаёт и шьёт праздничные костюмы по бабушкиным лекалам. Говорит — сабантуй — прекрасный повод не только показать красочные наряды, но и на их примере рассказать об истории и быте.
Это не просто праздник души, но еще и живота. Ценители молочных продуктов на ярмарке пробуют кумыс и бузу, в больших казанах дымятся ароматом традиционные плов и мясо. За день до праздника перед закатом режут барана. Традиция проводить сабантуй в центре города продолжается уже много десятилетий. В следующем году организаторы планируют перенести праздник в посёлок Тургояк, чтобы гуляние стало масштабнее.
