Кормить иностранных делегатов в саммиты ШОС и БРИКС доверят не всем ресторанам города. Чтобы угощать зарубежных гостей тигровыми креветами или супом из раков, заведениям придется получить специальную лицензию. Тем временем, челябинские рестораторы уже начали переписывать меню к 20-му году. Каким оно будет? Узнала Полина Кирсанова.

Жареная курица с кешью и овощами вместо сосисок в тесте, Рисовая лапша с креветками и мидиями взамен пиццы. Меню челябинских кафе и ресторанов может измениться до неузнаваемости. В-2020 м в южноуральскую столицу приедут главы 20-ти государств, а с ними министры, чиновники, охрана и журналисты. Что будут есть гости? Челябинские кулинары уже начали переписывать меню заведений.