32 тысячи человек посетили в выходные областной Сабантуй в Троицке. Такие данные озвучили организаторы. Цифры — рекордные, год назад посетителей было почти на 10 тысяч меньше. Участники боролись на поясах, пели песни и пряли шерсть на скорость.
Праздник плуга открыла тройка красавиц: башкирская, татарская и русская — олицетворение основных народов, которые проживают на Южном Урале. На обычно пустующем лётном поле под Троицком — непривычно шумно. Народные песни звучат отовсюду. Зрелищности добавляют танцы, национальные костюмы и кухня. Для многих гуляния — повод узнать о традициях и культуре народов, живущих в регионе.
Старую маслобойку гостья Сабантуя Ания Галина привезла из Башкирии. Такие использовали в 19 веке. Сейчас ручной труд заменил автоматизированный, и подобные приборы можно увидеть только в музеях. Но некоторые башкирские семьи по-прежнему своими руками из сметаны делают домашнее масло. Занятие — для самых терпеливых.
«Если сметана густая и с выдержкой, то масло быстро взбивается. Если не густая, то надо дольше крутить», — поясняет Ания Галина.
Здесь же показывают, как из молока делают сметану, как своими руками взбивают кумыс. А казахи делятся секретом рецепта баурсаков — это национальное блюдо. По рецепту нужны лишь молоко, мука и сахар.
Праздник плуга традиционно приходит после окончания посевной. С завершением кампании южноуральцев поздравляет глава Челябинской области Борис Дубровский.
«Это действительно праздник всех тех, кто живёт на этой земле, обрабатывает эту землю, любит эту землю, защищает эту землю. А значит это общий праздник, это праздник всех нас. Вне зависимости от национальностей», — подчеркивает губернатор Борис Дубровский.
Традиционные конкурсы Сабантуя — борьба на поясах Курэш, соревнования на самую длинную и красивую косу, смотр народных талантов. Впервые в этом году проводят на Сабантуе конкурс прях. Задача женщин — как можно быстрее и качественнее из овечьей шерсти сделать нитки для вязания. Из Ашинского района посоревноваться приехала Зиния Зайнеева. На удачу взяла семейную реликвию.
«Прялка эта очень старая. Прялка 1891 года, прарабабушки моей. Вот на этой прялке она 80 пар варежек, носков и перчаток связала и отправила на фронт бойцам. И вот тепло рук моей бабушки поможет мне чем-то», — рассказывает участница конкурса прях Зиния Зайнеева.
Проходят на Сабантуе также фестиваль зонтиков и первый парад мыльных пузырей. Добавим, что праздник плуга завершил традиционные «Расулевские чтения». Научно-практическая конференция прошла на Южном Урале в седьмой раз.
