Садоводы жалуются на небывалый урожай фруктов и овощей. Из-за жаркого лета плодов в этом году почти вдвое больше, чем в прошлом. Казалось бы, и жаловаться грех, вот только излишки некуда деть!
Что придумывают дачники, чтобы яблоки и помидоры не пропали? И можно ли продавать натурпродукт с огородов на оборудованных рынках? Екатерина Буша выяснила.
Садовод Фёдор Горланов собирает за это лето уже 80-е ведро с яблоками. Вплоть до сентября плодоносят все 4 дерева разных сортов: и Уральская наливная, и медовая, и Персиянка. Хранить такую добычу попросту негде. Не утилизировать же?
Решение придумал председатель СНТ «Искра» Николай Кощеев. С другими садоводами организовал мини-клуб по изготовлению натурального сока. Мужчины сами собрали соковыжималку. Соорудили мельницу для перемолки, пресс взяли от трактора, а короба сварили из металла. Теперь дважды в неделю помогают дачникам сохранить урожай. А их в СНТ — 2 с половиной тысячи человек. Плату берут символическую — 50 рублей за переработку мешка яблок. Деньги идут на содержание аппарата.
Пока одни запасаются соком на зиму, другие на излишках урожая пытаются подзаработать. Челябинцы устраивают стихийные рынки с помидорами, огурцами, солениями прямо на улицах города. Ставят деревянный короб — и прилавок готов. Правда, признаются, торговать так не очень комфортно.
Условия достойные в Челябинске создавать пытаются. Для садоводов и фермеров появились бесплатные открытые торговые павильоны. К примеру, есть они на трёх рынках: «Каширинском», «Колхозном» и на Комсомольском проспекте.
Практику хотят распространять по всей области. Нужны удобные торговые места с лавочками, прилавками и под навесом. И садоводам будет, куда пристроить урожай. И жители получат доступ к натуральным помидорам, огурцам и картофелю — по низким ценам.
Воплощают план уже и в Магнитогорске. В Ленинском районе появилось около 50 стильных деревянных павильонов для садоводов и продажи товаров хэнд-мейд. Всего планируется установить около 140 киосков.
