Холодный ветер, дождь и отсутствие солнца — настоящее испытание даже для самых жизнерадостных людей. Появляется грусть, которая перерастает в депрессию и усиливается стресс. Нередко люди «лечат» переживания набегами до холодильника. Как правило за булочками и пирожными. Но действительно ли выпечка помогает в борьбе со стрессом? Ирина Кабанова пообщалась с психологом и диетологом. И расскажет, какие продукты поднимут настроение без последствий для организма.
В борьбе со стрессом важно не лежать на диване, а чем-то заниматься. Успокаивает людей не столько занятие, сколько его процесс. В этом уверены и психологи, и Илья Белый. Повар не сидит на месте ни минуты. Сегодня он готовит спаржу по-мелански.
Рецепт блюда прост. Обжариваем спаржу, варим яйцо пашот и делаем соус голландез. Из всех этапов придется потрудиться только над последним.
К разогретому желтку добавляем сливочное масло, столовую ложку винного уксуса и щепотку соли. Соус — готов! Последний штрих — украсить блюдо.
Но многие ли из нас в стрессовой ситуации действуют так, как повар Илья Белый? Нет ни времени, ни желания, чтобы готовить изыски — это обычная ситуация при стрессе. И тогда мы отправляемся на ближайший рынок.
Специалист по питанию объясняет: в период стресса в организме активно идет распад белка. В рацион следует добавить, например, горох, чечевицу, курицу или рыбу. Если хочется шоколада — берем горький. А психологи уверяют, небольшой стресс даже полезен организму!
Главное, не забывать, что решить можно любую проблему. Способов борьбы со стрессом море. И если человек осознает, что оказался в неприятной ситуации, то в считанные дни, а то и часы, обретет внутреннее спокойствие. И вернется к привычному распорядку дня.
