Отечественный общепит не пострадает от санкций! В столице Южного Урала делают оборудование для ресторанов класса «люкс». Причем оно не ступает зарубежным аналогам. Что производят и куда поставляют? Узнал Леонид Клименчук.

Не поверите, но даже суровые, на первый взгляд, челябинские рабочие разбираются в высокой кухне! А в их знаниях нуждаются даже шеф-поворы! Ведь мастера собирают индукционную плиту. В столице Южного Урала специалисты изготавливают чуть ли не единственный в России аналог Европейской и Азиатской техники.

У мастеров здесь своя кухня. И разнообразное меню. Собирают не только плиты, но и линии раздачи, шведские столы и кондитерские витрины. Делают их здесь же — на заводе «Челябторгтехника».

И такой «изысканный продукт» пользуется спросом! Дилерская сеть представлена в 63 регионах России и в странах СНГ — Казахстане, Белоруссии, Армении и Молдове. И это неудивительно, ведь с Европейским качеством цена на отечественный товар дешевле — как минимум, на 30%.

Прекращение зарубежных поставок некоторых материалов и запчастей Челябинский завод не пугает. Уже сейчас руководители ищут аналоги материалов на азиатском рынке. И в новых экономических условия видят главный плюс: теперь с челябинцами будут сотрудничать гораздо больше владельцев ресторанного и гостиничного бизнеса страны: от небольших кондитеров до гигантов гастрономического рынка.