Небывалый урожай кедра на Южном Урале! Жители Златоуста собирают полезные орехи. Какова их цена и ценность? Интересовалась Мария Агеева.
Каждый август директор строительной компании Юрий Пронин самодельным инструментом на 30-метровой высоте собирает кедровые шишки. Потом высаживает из них кедровый лес неподалёку от Златоуста. Уже десять лет мужчина арендует землю у Златоустовского лесничества. Нередко перед сбором на орешки покушаются проезжие и обламывают ветки деревьев. Юрию приходится отгонять вредителей.
Выращивать кедровый лес долго. До первых плодов с момента посадки может пройти 30 лет. Например, кедровому лесу в Кувашинском лесничестве в этом году 55. И это его вторые шишки за всё время существования.
Вот и покушаются люди на редкие деревья. Кедровые орехи богаты витаминами, жирами и аминокислотами. Полезны для кожи и сердца. Чтобы кедр не утратил свои свойства, диетологи рекомендуют покупать орехи в скорлупе.
Из-за редкости и сложности добывания, обойдётся упаковка кедровых орешков в круглую сумму. В интернете цены зависят от сорта кедра и качества обработки. Килограмм чищенных орехов стоит в среднем 2 тысячи рублей. На рынке те, что в скорлупе — почти втрое дешевле.
