Над небольшой южноуральской деревней Кораблёво уже с утра витают ароматы Италии. Местная жительница Ксения Межевикина уже несколько лет варит необычные сорта сыра, а научилась она этому у итальянского мастера. По словам мастерицы, самое главное в любом сыре — это молоко. От его качества зависит цвет, аромат и вкус. Поэтому в хозяйстве Ксении есть 12 коров, которые ежедневно дают 200 литров качественного молока. В ассортименте ее сыров более 40 сортов, одни созревают три месяца, другие — почти год.

Мы побывали в её сырном царстве и оценили вкус эксклюзивных сыров.