С самого утра монахини Одигитриевского монастыря собираются, чтобы украсить постное коливо — традиционное блюдо, которое готовят в первую пятницу Великого поста уже более полутора тысяч лет. Несмотря на то, что процесс украшения называется таинством, монахини уверяют, что секретов в этом нет.

«Это ежегодная традиция. Участвуют как сестры, так и паломники, иногда привлекаем сотрудников. В этом году мы готовим на 5 кг пшеницы, чтобы всем прихожанам хватило», — делится насельница монастыря монахиня Мария.

Рецепт колива похож на кутью: пшеницу замачивают на ночь, затем варят и смешивают с орехами, сухофруктами и медом. Строгого канонического рецепта нет, и монахини добавляют молотый кардамон и корицу для аромата.

Следующий этап — украшение. Поверхность присыпают мелко просеянными сухарями или кокосовой стружкой и выкладывают узоры. Сестры тщательно продумывают каждый элемент, используя православные символы, такие как кресты. Этот процесс становится медитативным: важно выбирать ровные изюминки для четкого и однородного рисунка.

«Украшение колива может занять несколько часов! В некоторых монастырях создают образы святых, но главное, как говорят монахини, — это не внешнее убранство», — добавляет Мария.

После завершения приготовления коливо освящают. В этом году праздничную службу проводит лично митрополит Челябинский и Миасский Алексий. Сначала служат литургию Преждеосвященных Даров, затем — молебен с освящением. Прихожане также приносят свои блюда.

Освященное коливо, приготовленное в монастыре, раздают прихожанам, чтобы каждый мог приобщиться к традиции и отдать дань памяти великомученику, в честь которого и готовят это блюдо в первую пятницу Великого поста.

По канонам IV века император Юлиан Отступник учинил гонения на христиан, приказывая окропить все продукты на рынке кровью жертв идолам. Христиане, не зная о том, что продукты осквернены, могли спастись, если бы вкушали простые блюда, такие как пшено и фрукты.

«Епископ Константинопольский во сне увидел великомученика Феодора Тирона, который сообщил о тайном осквернении и предложил христианам вкушать простые блюда, чтобы спастись», — поясняет клирик протоиерей Андрей Гупало.

Освящение колива в первую пятницу Великого поста — это не только дань традиции, но и духовное вознаграждение. Первая неделя поста считается самой строгой, и верующим предписано поститься 40 дней до Пасхи, которая в этом году выпадает на 20 апреля. Это время дается для сосредоточения на совершенствовании души.