С приходом теплых дней возникает всё больше соблазнов покупать быструю еду. Насколько это безопасно, и какова вероятность заразиться сальмонеллёзом тем, кто любит фастфуды, суши и роллы, об этом мы решили поговорить с врачом-инфекционистом, профессором кафедры инфекционных болезней ЮУГМУ Ольгой Сагаловой.
Вы узнаете, как передается сальмонеллез, и чем он опасен для человека, а также, при какой температуре нужно обрабатывать пищу, чтобы бактерия сальмонеллы была уничтожена.
