Картофель — один из самых любимых продуктов среди россиян. Этот овощ мы и выращиваем впрок, и храним всю зиму. Картофель используют в приготовлении множества блюда и поэтому у хорошей хозяйки всегда в доме есть приличный запас. Но как правильно хранить картофельные клубни, чтобы они сохраняли свои свойства как можно дольше? При каких признаках картофель пора выбрасывать и не использовать в готовке? Можно ли сохранить картофель в квартирных условиях? На эти вопросы ответим в рубрике «Срок годности».