Съемочная группа программы «Хлеба и зрелищ» во главе с ведущей Дарьей Годуновой отправилась в путешествие по Челябинской области, чтобы узнать, как развивается сельское хозяйство в регионе. Первой остановкой стало «Семейное подворье» — настоящий оазис агротуризма, расположенный всего в 20 километрах от Челябинска.

Здесь, среди зеленых лугов и веселого гомона животных, нас встретил Владимир Бекишев, основатель и идейный вдохновитель «Подворья».

Кстати, в это время подворье уже наполнялось гостями — юные натуралисты с восторгом знакомились с разнообразными обитателями: от пушистых кроликов до грациозных оленей.

История «Семейного подворья» началась шесть лет назад с небольшой домашней птицефермы. Год за годом, благодаря труду и заботе семьи Бекишевых, подворье превратилось в просторный ландшафтный парк с шестью тематическими зонами, детской площадкой, кафе, магазином, бассейном и баней.

«Мы уже шестой год развиваем сельский туризм», — с гордостью говорит Владимир Петрович.

В этом году «Подворье» получило грант в размере 1 100 000 рублей, который будет направлен на строительство гостевых домиков и создание глэмпинга.

Главное очарование «Семейного подворья» — его обитатели. Животные охотно идут на контакт, радуются вниманию посетителей.

«Сколько всего животных? Не считаем, плохая примета — скот счета не любит», — смеется владелец Владимир Бекишев.

«Семейное подворье» — это действительно семейное дело. Владимир Бекишев отвечает за инвестиции и развитие, а его сестра Елена — настоящий универсальный специалист: маркетолог, агроном, продавец и заботливая няня для молодняка.

Кроме общения с животными, гости могут насладиться свежим воздухом, поплескаться в бассейне, попариться в бане и отведать блюда, приготовленные из продуктов собственного производства: куриные и перепелиные яйца, мясо бройлеров, творог, десять видов пельменей, копчености, ароматная картошка из печи — все это и многое другое ждет посетителей в уютном кафе «Подворья».

«Мы за семейный отдых, близость к природе. У нас даже алкоголь не продается», — делится Владимир Бекишев своей философией.

Получение гранта Владимир Петрович считает заслуженным признанием многолетнего труда.

«Шесть лет мы шли к этому, и сейчас, наконец, агротуризм получает поддержку на государственном уровне», — говорит он.

Следующей точкой нашего маршрута стало крестьянско-фермерское хозяйство Сергея Смирнова в Увельском районе, где основное направление — молочное животноводство.

Здесь агротуризм пока в планах, но грант в размере почти 8 миллионов рублей, полученный по программе поддержки Минсельхоза, открывает новые перспективы.

«Получить грант оказалось несложно: Минсельхоз сообщил о программе, мы подали заявку, „Мой бизнес“ помог с бизнес-планом, и через пару недель пришла радостная новость», — поделился фермер Сергей Смирнов.

Средства гранта будут направлены на расширение молочного стада и приобретение новой техники.

Сейчас ферма Сергея насчитывает около 300 голов крупного рогатого скота, из которых 160 — дойные коровы. И к каждой из них здесь относятся с особым вниманием.

«У каждой коровы есть имя, и доярки знают каждую свою подопечную „в лицо“», — поясняет Наталья Суслова, бригадир животноводства.

Строгий режим дня, ласковое обращение, забота и внимание — вот секрет высокой продуктивности.

Ферма производит около 2 тонн молока в сутки, которое реализуется на рынке и отправляется на переработку.

Но Сергей Смирнов не ограничивается молочным животноводством. Ферма также производит подсолнечное масло холодного отжима, которое поставляет на «Чебаркульскую птицу».

Жмых используется как удобрение, а семена — для посевов и производства комбикорма. Мастер комбикормовой линии Сергей Рейнгард показал нам весь технологический процесс — от дробления зерна до упаковки готового продукта.

Кстати, у фермера Сергея Смирнова есть и более амбициозные планы — начать перерабатывать молоко самостоятельно.

«Сдавать сырое молоко невыгодно. Гораздо выгоднее производить из него что-то самим», — делится фермер.

Для Сергея Смирнова и Натальи Сусловой, которая посвятила работе с коровами более 30 лет, фермерство — это не просто бизнес, это образ жизни.

«Свежий воздух, животные, люди — мне все нравится», — признается Наталья.

Конечно, бывают и трудности, но удовлетворение от результатов труда помогает преодолевать любые препятствия.

Сергей Смирнов уверен в будущем сельского хозяйства в России. Он считает, что нужно развивать собственное производство.

Два фермера, два гранта, два разных подхода к сельскому хозяйству — и общая цель: развитие и процветание отрасли в Челябинской области.