Мы привыкли, что сыр производится из коровьего молока, но оказывается, что сыры на козьем молоке не менее популярны и в разы полезнее.
Мы пригласили в студию хозяйку частной сыроварни Елену Вилинскую, чтобы поговорить о качестве и количестве сортов козьего сыра. Елена рассказала немало интересного о том, что при изученных технологиях, качественном сырье и желании создавать прекрасный продукт, сыром из козьего молока можно накормить всю Челябинскую область.
