Домашний квас ― вкусный освежающий напиток, который был популярен у многих славянских народов с древних времен. Традиционно его изготавливают из ржаного хлеба и солода с использованием процессов брожения. Квас пьют просто так. Также на его основе делают окрошку и другие блюда.
Но полезен ли этот напиток для организма? Узнаем у исполняющей обязанности главного врача городской клинической поликлиники №8 Ксении Засекиной.
