У нашего народа есть множество традиций. Одна из самых популярных и даже любимых — квашение капусты. Ведущий программы Максим Новиков придерживается классического рецепта. Он был популярен еще в советские времена и опубликован в «Книге о вкусной и полезной пище», выпущенной в далеком 1953 году. В нем нет ничего лишнего, а капуста получается сбалансированной по соли, хрустящей и очень вкусной.