На топленом масле издревле готовили многие народы. Все дело в том, что раньше не было возможности долго хранить сливочное масло, поэтому его топили.
Нутрициолог Людмила Галкина рассказала, почему топленое масло полезнее обычного и чем оно отличается от гхи. А также объяснила, сколько можно съесть топленого масла за день.
