Сыровары из Миасса уже 4 года радуют жителей города своим неповторимым молочным продуктом. Сейчас они планируют построить ферму под горой. В этом уникальном туристическом месте можно будет отдохнуть в эко отеле, поужинать в ресторане и понаблюдать за процессом создания сыра.
Ремесло сыродела принесло Даниле Соколову большую популярность. Мастер занимается изготовлением сыра около 10 лет. Переехав из Москвы на Южный Урал он вместе с Денисом Назаровым делает неповторимый продукт. Сейчас это производство известно не только всему Миассу но и всей стране. Уникальные технологии и главное, любовь к своему делу, придает молочному продукту тот неповторимый вкус.
«Велосипеда придумывать, конечно, не стоит. Но взять определенную модель и переработать, переделать, подделать ее, получить именно продукт на выходе тот, который рожден был здесь. У нас есть такие сыры, которые были придуманы уже именно здесь на Южном Урале, в Миасском городском округе, в близи село Сыростан», — Данил Соколов.
Сейчас сыроварню планируют расширять. Территория уже выбрана. А чертежи и дизайн почти готовы. Недалеко от поселка Сыростан уже в скором времени появится новое туристическое место. Кроме самой сыроварни на территории будет множество объектов. Начиная от ресторана, заканчивая местом для ежегодных фестивалей и школы, где любого желающего научат делать то самое неповторимое лакомство. Найдется и место для любителей кемпинга. Местность поражает своими размерами, около 15 гектаров. Сейчас в проект вложено 42 миллиона. Планируется еще 129. Земля выбрана не просто так.
«Здесь прекрасная экология, очень подходящая для производства сыропригодного молока. природа. То есть это и корма, и высота над уровнем моря. Все нам подходит. Плюс, с точки зрения туризма, всегда лучше делать локальный продукт там, где есть туристический потенциал. Потому что не только местное население нас любит, но и приезжающие люди», — Денис Назаров, руководитель проекта.
Проект будет реализовываться в несколько этапов. К концу 2020 года будет завершено проведение электричества, газа и воды. В 2021 появиться фермы, где буду содержать коров, коз и буйволов. А в сентябре будет проведен первый фестиваль. Закончить объект планируется в 2022 году.
