В одном из корпусов ЮУрГУ открыли новое кафе. Университет — партнер социального проекта «БЛАГОдарю» Медиахолдинга «Первый областной». Поэтому нас пригласили на открытие уникальной точки с новым подходом в организации питания студентов.
Кафе «ИнтеллектУм» станет не просто местом для перекуса, но и настоящей базой практики для будущих специалистов в сфере общественного питания. Здесь ребята смогут отработать навыки, получить практический опыт и даже найти работу
Василий Бойко не только студент кафедры технологии и организации общественного питания ЮУрГУ. В университете он теперь работает бариста. В день открытия нового кафе сонным студентам он готовит бодрящий кофе.
«Это хорошая возможность для тех студентов, которые обучаются у нас на кафедре, прямо здесь, не выходя из стен университета, пройти практику, набить шишки и отправиться в дальнейший путь», — рассказал студент ЮУрГУ Василий Бойко.
Студенческое кафе «ИнтеллектУм» — это результат совместной работы профессоров и студентов Института спорта, туризма и сервиса. Они объединили свои идеи, чтобы создать уникальное место для общения и вкусного перекуса.
«Студенты принимали участие в формировании данного проекта. Они давали рекомендации, принимали участие в формировании концепции кафе, что будет в меню, какой будет дизайн, чем должно быть оборудовано помещение», — отметил ректор ЮУрГУ Александр Вагнер.
Имя для инновационного кафе выбрала одна из студентов. Она победила в конкурсе, где нужно было придумать название, которое было бы образовательным, интересным и уникальным. И «ИнтеллектУм» идеально подошло!
«Для меня было важно, чтобы название не повторялось. По крайней мере в Челябинской области. Когда мы выбирали какое-то название, оно хоть где-то присутствовало, а по России так вообще. Но внутри университета мы вправе называть как угодно», — рассказал директор института спорта, туризма и сервиса ЮУрГУ Вадим Эрлих.
Кафе «ИнтеллектУм» станет не просто местом для перекуса, но и настоящей базой практики для будущих специалистов в сфере общественного питания. Здесь ребята смогут отработать навыки, получить практический опыт и даже найти работу. А еще создатели кафе надеются, что оно станет любимым местом для встреч студентов и поможет им чувствовать себя в вузе еще комфортнее.
