Ученые из Южно-Уральского Госуниверситета вновь отличились. На этот раз там начали производство полезных батончиков из нута, предназначенных для спортивного рациона.
Научный сотрудник кафедры «Технология и организация общественного питания» ЮУрГУ Диана Тазеддинова в прямом эфире рассказала, почему в качестве альтернативы мясу выбрали именно нут и каков батончик на вкус.
