Южноуральцы уже второй день празднуют Масленицу. И достают с полок поваренные книги с бабушкиными рецептами. Пробуют блины на молоке и кефире, а для начинки добавляют необычные ингредиенты — красную рыбу, бананы и шоколад
Тесто для блинов Светлана Берестина замешивает по особому рецепту. Добавляет свекольный сок. И на этом её кулинарные эксперименты не заканчиваются. На тарелках несколько видов блинов — с укропом, фруктами и шоколадом. Но главный ингредиент — правильный настрой
Пока одни южноуральцы выпекают и, другие — распеваются. народные коллективы надевают национальные костюмы и учат хоровые праздничные песни.
Предки назвали Масленицу Кривошейкой за то, что праздничная неделя быстро проходит. Впереди Великий Пост — есть блины будет нельзя до православного праздника Пасхи.
