Если вы не любите жареный адыгейский сыр, вы просто не умеете его готовить. Исправить эту досадную ошибку поможет наш знакомый шеф-повар Виталий Сурин. Он уже не раз удивлял наших ведущих своим авторским исполнением необычных рецептов, исключением не стало и сегодняшнее утро.
На этот раз Виталий предложил попробовать им жареный адыгейский сыр с соусом из чёрной смородины и листиками мяты. Параллельно с мастер-классом по приготовлению блюда шеф-повар провел и ликбез для всех зрителей. Рассказал, чем отличается кавказский сыр от других мягких сыров, с какими соусами его лучше всего подавать к столу, и объяснил, как добиться идеальной консистенции блюда.
