На поле в 12 гектаров выращивают сразу 12 новых для Южного Урала сортов кортофеля. Аграрии смотрят, насколько клубни приживаются на нашей земле, насколько устойчивы к погодным условиям, обработке и удобрениям. И по итогу выясняют, какие сажать в Челябинской области, а от каких лучше отказаться. Около 100 руководителей специализированных хозяйств из разных районов области смотрят на ботву, щупают картофель, а затем пробуют на вкус на специальной дегустации.
Отведать участникам предлагают варёной картошечки, без приправ. Здесь представлены 6 сортов. Половина импортные, половина отечественные. Но где какой — для всех остаётся загадкой. По итогам народного голосования лучшими оказываются баварские сорта. Однако селекционеры уверяют: хороший картофель, как хорошее вино, со временем становится лучше. Отечественные сорта не раскисают и не сохнут. А это преимущество для регионов с затяжной зимой.
«Мы в том году испытывали такой сорт, как "Бабушка". При дегустации в июле-месяце, он нам ничего особенного не показал. А когда мы проводили дегустацию в феврале, как раз именно "Василёк" и "Бабушка" заняли призовые места. То есть, видимо, наши российские сорта набрали крахмала за период хранения и стали прекрасны», — поясняет генеральный директор ГУП «Продовольственная корпорация» Ирина Новикова.
Выращивают новые сорта Челябинская областная продкорпорация и Аргаяшский аграрный техникум при участии фирмы-партнёра из Самары. На создание нового сорта уходит 14 лет. Ещё несколько лет — на испытания в полевых условиях. Первоклассные семена затем поступают на продажу. А уже потом — с полей — в торговые сети, детские сады, школы и столовые.
«Производим 120-130, в самые хорошие годы — 160 тысяч тонн. Этого вполне достаточно для обеспечения полностью всех нужд нашей области. И где-то 40 тысяч тонн мы вывозим за пределы. В основном, это у нас Оренбург и Казахстан», — отмечает заслуженный агроном РФ Лидия Смирнова.
Менять сортовые клубни на поле нужно каждые 3-4 года, иначе падает урожайность. Чтобы помочь фермерам, предусмотрены государственные субсидии.
«На элитное семеноводство у нас направляется больше 100 миллионов рублей в этом году. И на поддержку товарного картофеля — тоже по несвязной поддержке — у нас сумма довольно приличная. Она составляет около 20 миллионов рублей», — подчеркивает начальник управления по развитию растениеводства минсельхоза Челябинской области Юрий Засыпкин.
